ブルサンの特徴とは？
ブルサンは、フランスで「ブルサンを知らないフランス人はいない」と言われるほど、人気のフレッシュチーズです。
日本でもお馴染みのチーズで、スーパーには必ずといっていいほど並んでいます。
フランス産のチーズですが、2014年以降は国内製造になりよりフレッシュな味わいが楽しめるようになりました。
フレーバーは3種類あります。
◆ブルサン ガーリック&ハーブ
ガーリックとハーブの香りが、フレッシュチーズと絶妙なマリアージュで一番人気。
◆ブルサン ペッパー
ペッパーがアクセントで、フレッシュチーズと香辛料がベストマッチ。
◆ブルサン オニオン&チャイブ
オニオンの甘みとチャイブ(西洋あさつき)の組み合わせが上品な味わい。
ブルサンの食べ方は？
そのまま食べてももちろん美味しいですが、料理との相性もバツグンです。
サンドイッチに挟んだり、バゲットやクラッカーにのせてオードブルにするのもおすすめです。
生ハムやサーモンと相性が良いので、ぜひ合わせてみてください。
ワインなら、スパークリングワイン、辛口の白ワイン、ライトボディの赤ワインとよく合います。
