焼酎に合うチーズは？｜美味しいチーズガイド

焼酎とチーズのマリアージュは？

麦焼酎に合うチーズは？
芋焼酎に合うチーズは？
米焼酎と合うチーズは？

焼酎とチーズのマリアージュは？

「焼酎とチーズって合うの？」と思っていませんか？
実は、焼酎とチーズはとても相性がいい組み合わせなんです。
例えば、黒糖焼酎のアテには欠かせない沖縄のソウルフード「豆腐よう」はチーズに味が似ていますよね！

ここでは、焼酎の原料別に相性が良いチーズを紹介します。

麦焼酎に合うチーズは？

すっきりとした味わいと優しい麦の香りが楽しめる焼酎には、旨みのしっかりしたハードタイプのチーズを合わせてみて下さい。
熟成したパルミジャーノ・レッジャーノや口どけのよいテット・ド・モアンヌ、ナッティな風味のグリュイエールなどがおすすめです。

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芋焼酎に合うチーズは？

芳醇な香りと豊かなコクを感じられる焼酎には、負けない味わいのチーズを合わせてみてください。
ウォッシュタイプのチーズだと、ねっとりとしたうまみとコクを感じられるエポワスやイタリアで造られる滑らかな味わいのタレッジョは、どちらもコクがしっかりとしているので引き立て合ってハーモニーを楽しめます。
もちろん、日本のチーズもよく合います。
大分の由布院チーズ工房で造られるウォッシュタイプのマットネ・ロッソはミルクの甘みと塩味、酸味がバランスよく感じられ、同じく九州で造られた芋焼酎とは相性ピッタリです。