焼酎とチーズのマリアージュは?
![焼酎に合うチーズ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_472/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/05/15901512440772-1-1.jpg)
「焼酎とチーズって合うの?」と思っていませんか?
実は、焼酎とチーズはとても相性がいい組み合わせなんです。
例えば、黒糖焼酎のアテには欠かせない沖縄のソウルフード「豆腐よう」はチーズに味が似ていますよね!
ここでは、焼酎の原料別に相性が良いチーズを紹介します。
麦焼酎に合うチーズは?
すっきりとした味わいと優しい麦の香りが楽しめる焼酎には、旨みのしっかりしたハードタイプのチーズを合わせてみて下さい。
熟成したパルミジャーノ・レッジャーノや口どけのよいテット・ド・モアンヌ、ナッティな風味のグリュイエールなどがおすすめです。
![パルミジャーノレッジャーノ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_320/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/04/バメミジャーノ3-320x180.jpg)
パルミジャーノ・レッジャーノパルミジャーノ・レッジャーノの特徴とは?
パルミジャーノレッジャーノは「イタリアチーズの王様」と呼ばれる、北イタリアの特定地域で製造さ...
![テットドモアンヌ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_320/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/04/テットドモアンヌ2-320x180.jpg)
テット・ド・モワンヌテット・ド・モワンヌの特徴とは?
スイスのジュラ地域で昔から作られている、一つ800g程度もある大きなセミハードタイプのチーズで、正式...
![グリュイエール](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_320/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/03/グリュイエール-320x180.png)
グリュイエールグリュイエールの特徴は?
スイス生まれのハードチーズで、生産量も人気もスイスで一番と言われています。
歴史も古く12世紀頃で、直径が...
芋焼酎に合うチーズは?
芳醇な香りと豊かなコクを感じられる焼酎には、負けない味わいのチーズを合わせてみてください。
ウォッシュタイプのチーズだと、ねっとりとしたうまみとコクを感じられるエポワスやイタリアで造られる滑らかな味わいのタレッジョは、どちらもコクがしっかりとしているので引き立て合ってハーモニーを楽しめます。
もちろん、日本のチーズもよく合います。
大分の由布院チーズ工房で造られるウォッシュタイプのマットネ・ロッソはミルクの甘みと塩味、酸味がバランスよく感じられ、同じく九州で造られた芋焼酎とは相性ピッタリです。
![エポワス](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_320/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/04/エポワス169-320x180.jpg)
エポワスエポワスの特徴とは?
正式名称は「エポワス・ド・ブルゴーニュ」で、フランスのブルゴーニュ地方エポワス村で作られているウォッシュタイプの...
![タレッジョ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_320/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/03/タレッジョ-320x180.png)
タレッジョタレッジョの特徴とは?
タレッジョは40日から60日程度かけて、表面を塩水で流しつつ、発生した余計な青カビを途中で取りながら熟成させて...
米焼酎と合うチーズは?
お米由来のほのかな甘みを感じられる焼酎には、優しい甘みの白カビタイプがよく合います。
ブリ・ド・モーやカマンベール・ド・ノルマンディーなどのクリーミーな味わいは相性ピッタリです。
ほかにも優しい塩味がお互いを引き立てあうブルーチーズのゴルゴンゾーラもおすすめです。
![ブリ・ド・モー](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_320/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/04/ブリドモー2-320x180.jpg)
ブリ・ド・モーブリ・ド・モーの特徴は?
ブリ・ド・モーはフランスを代表する白カビチーズです。
カマンベールと仲間で、作られる地域と大きさで区別され...
![カマンベールチーズ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_320/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/03/e9fa7533ce89e895fd8a6432c33f47d3_s-320x180.jpg)
カマンベールチーズカマンベールチーズの特徴とは?
カマンベールチーズの原産国はフランス。
北西部のノルマンディー地方にあるカマンベール村発祥のナチュラ...
![ゴルゴンゾーラ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_320/https://cheeseguide.info/wp-content/uploads/2020/04/ゴルゴンゾーラ1-320x180.jpg)
ゴルゴンゾーラゴルゴンゾーラの特徴とは?
ゴルゴンゾーラは大理石のような模様をした、イタリアのゴルゴンゾーラ村のみで作られる青カビチーズです。
フ...
管理人さくら
今まで焼酎のおつまみにチーズを選んでいなかった人も多いかもしれません。
相性が良いチーズはたくさんあるので、ぜひ試してみて下さいね♪
相性が良いチーズはたくさんあるので、ぜひ試してみて下さいね♪