コンテ・アルパージュ・エクストラを購入しました!
チーズ専門店ユーロアールでコンテ・アルパージュ・エクストラ(24ヶ月)を購入しました。
コンテはフランスで生産量・消費量ともにナンバーワンを誇る人気チーズです。
13世紀から作られている大型のチーズです。生産量・消費量ともにフランス随一です。
ナッティでコクがあるコンテですが、特に夏の牛乳でつくったコンテ・アルパージュは柑橘系のフルーチの香りが素晴らしく格別です。
ちなみに、アルパージュ(Alpage)は「夏の山岳高地放牧」という意味です。
24ヶ月ともなるとコクと旨味がギュっと凝縮されてとっても美味しいです。
コンテのほっくりした優しい味わいと、熟成した深みのある味わいはチーズ好きには答えられませんね♪
価格は102gで1,530円(税込)でした。
ユーロアール(Euro Art)/チーズ専門店チーズ専門店「ユーロアール」とは? 東京都目黒区にある、知る人ぞ知るチーズの専門店。
オーナーさんは、3年間フランス...