チーズ工房「三良坂フロマージュ」とは？
三良坂フロマージュは広島にあるチーズ工房です。
オーナー自らフランスとイタリアで学んだ伝統的製法に、日本らしさを加えたチーズづくりをしています。
季節を通じて、ミルクの味わいが違えばチーズの風味も違ってきます。
四季感じる美味しいチーズづくりが魅力の工房です。
旬のフルーツやハーブ、チーズを入れる箱の木材に至るまで、地元産にこだわっています。
三良坂フロマージュのおすすめチーズ3選！
三良坂フロマージュの人気チーズをご紹介します。
#1：フロマージュ ド みらさか
三良坂フロマージユの一番人気の白カビチーズです。
山地酪農（やまちらくのう）という自然放牧で、穀物を与えず育てられた牛のミルクでつくられていて、柏の葉でくるんだ珍しいチーズです。
優しいミルクの風味で、上品な味わいです。
「フランス国際チーズコンクール」で金賞を受賞している実力派のチーズです。
JAL国際線ファーストクラスでも採用されました。
#2：モッチーズ
名前の通り、おもちのような形のソフトチーズです。
薄くスライスしてそのまま食べたり、サラダのトッピングにもおすすめです。
温めるとトロ～り溶ろけるのでグラタンやピザ、カレー、パスタに入れても美味しいですよ！
#3：さくらもちシェーブル
さくらもちシェーブルは、春限定の山羊のミルクでできたチーズです。
桜の花びらがのった一見おまんじゅうのような、季節感のある可愛らしいチーズで毎年大人気♪
あっさりめの熟成で食べやすく、ほんのり桜が香るチーズです。
今日のランチは、広島県・三良坂フロマージュの熟成ヤギチーズ「さくらもち」。おもちのようなチーズを包む桜葉をあげると、ピンクの桜花が。見て楽しく香りが芳しく食べて美味しくお腹も膨れる季節限定チーズです。 #三良坂フロマージュ #さくらもち #シェーブル pic.twitter.com/A3aSUcKhpf
— 原田 英男 (@hideoharada) May 6, 2020
三良坂フロマージュの所在地
住所：広島県 三次市三良坂町仁賀1617-1
電話：0824-44-2773
FAX：082-553-0752
営業時間：10:00～16:00 ※品切れになった場合は早めに閉店
定休日： 日曜 ※臨時休業あり
アクセス：
・最寄駅 JR三良坂駅より車で約7分
・中国自動車道 三次IC、庄原ICより車で約15分
・尾道松江自動車道 三良坂ICより車で約7分
URL：公式サイト
三良坂フロマージュの通販情報
三良坂フロマージュのチーズは、公式サイトから購入可能です。
楽天で一部のチーズを扱っています。
SNSの口コミ
なんと、今日の「あさイチ」で広島県北の三次のチーズが紹介されてた！三良坂フロマージュのチーズ美味しいです
(=￣ ρ￣=) pic.twitter.com/UXGYEZ0u8I— keiko CC (@keicolfer) September 7, 2016
これもチーズです😌
柏の葉っぱに包まれてる赤ちゃんみたいで可愛い〜 pic.twitter.com/CKBDbPFXLR— tomoka setagawa (@SetagawaTomoka) April 1, 2020
